تغذیه

لبو جزء دسته سبزیجات است که ریشه اصلی آن از گیاه چغندر است. از خواص لبو قرن هاست که برای پیشگیری و درمان بیماری ها استفاده می شود. از خواص لبو برای ایجاد آرامش ذهنی و رفع افسردگی نیز استفاده می شود زیرا سرشار از اسیدفولیک است. خواص لبو کاملا گیاهی بوده و نتیجه بخش است. […]

اگر بخواهیم گلوتن را با مثالی توضیح بدیم، بافت زنجیری بین دو چرخدنده های دوچرخه وجود دارد که در نبود این بافت، چرخدنده های دوچرخه ثابت می ماند و در نهایت دوچرخه نیز حرکتی نخواهد داشت. گلوتن پروتئینی است که نقش این بافت را در برخی از غلات مانند گندم، آرد نشاسته، سمولینا، گندم سرخ، […]

محصولات ارگانیک در دو دهه گذشته به طور فزاینده ای محبوب شده و مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است. بعضی معتقد هستند محصولات ارگانیک ایمن تر، سالم تر و خوشمزه تر از غذاهای معمولی و غیر ارگانیک هستند. حتی بعضی از مردم بر این باورند که غذاها و محصولات ارگانیک برای محیط زیست […]

درخت بادام از ۴۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، در آسیای مرکزی و غربی کشف شده است. بادام از جمله خشکبار های مغذی و خوشمزه است که برای سلامتی بسیار مفید است. بادام را به نام علمی پرونوس دالسیس می شناسند. درخت بادام علاوه بر کشور های خاورمیانه ای، در هند، بخشی از نواحی آفریقا، […]

سوپ یک وعده غذایی دلچسب و خوشمزه است که به عنوان میان وعده هم از آن می توان استفاده کرد. از انواع سوپ ها در هوای سرد می توانید لذت ببرید و حس خوب گرما را وارد بدن کنید. خواص سوپ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند بدن شما را […]

جگر سفید یک منبع غنی آهن است، که به دو نوع جگر سفید و سیاه از حیواناتی چون گاو، گوساله، گوسفند و بز قابل پخت و مصرف است. جگر سفید و سیاه تفاوتی با یکیدیگر ندارند و فقط در میزان درصد پروتئین و چربی متفاوت هستند. بد نیست بدانید که جگر سفید همان شش و […]

خرمالو میوه ای شیرین و سرشار از مواد معدنی است که موجب سلامتی جسم و روح می شود. این میوه پاییزی، ممکن است بین مردم مورد توجه و استقبال قرار نگیرد ولی جز میوه هایی است که خواص دارویی زیادی دارد. خرمالو دارای قندی بالاست و مصرف آن به افرادی که از رژیم لاغری پیروی […]

آبغوره حاصل انگور نرسیده (غوره) است که طعمی ترش دارد. مصرف آبغوره فواید و کاربرد های زیادی دارد. با توجه به طبع سردی که دارد، علاوه بر کاهش وزن و لاغری، برای کاهش فشار خون و فعالیت های کیسه صفرا مفید میباشد. از دیگر فواید آن میتوان به طعم دادن غذاها، سالاد و تهیه ترشی […]