خواص خوراکی ها

خواص عرق خارشتر Yavaas Alhagi camelorum در طب سنتی مفیدترین و اثرگذارترین عامل سلامتی بدن شناخته شده است. به طور کلی عرقیات گیاهی برای حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری ها حائز اهمیت است که خواص عرق خارشتر برای کبد چرب نیز توصیه می شود. عرق خارشتر گرم و خشک است بنابراین برای کسانی […]

لبو جزء دسته سبزیجات است که ریشه اصلی آن از گیاه چغندر است. از خواص لبو قرن هاست که برای پیشگیری و درمان بیماری ها استفاده می شود. از خواص لبو برای ایجاد آرامش ذهنی و رفع افسردگی نیز استفاده می شود زیرا سرشار از اسیدفولیک است. خواص لبو کاملا گیاهی بوده و نتیجه بخش است. […]

گشنیز گیاهی خوش عطر است که از ساقه، برگ و تخم آن در موارد پخت و پز و دارویی استفاده می شود. از گیاه گشنیز به عنوان گیاهی معجزه آسا نام برده می شود که از جنوب غرب آسیا و غرب تا شمال آفریقا کشت می شود. گشنیز مزاجی سرد و خشک دارد که نام […]

اگر بخواهیم گلوتن را با مثالی توضیح بدیم، بافت زنجیری بین دو چرخدنده های دوچرخه وجود دارد که در نبود این بافت، چرخدنده های دوچرخه ثابت می ماند و در نهایت دوچرخه نیز حرکتی نخواهد داشت. گلوتن پروتئینی است که نقش این بافت را در برخی از غلات مانند گندم، آرد نشاسته، سمولینا، گندم سرخ، […]

در گل بنفشه، روغن های فراوانی وجود دارد، روغن هایی که برای تسکین درد های مفصلی و روماتیسم به کار گرفته می شود و به ایدز و سرطان برای درمان کمک می کند. روغن بنفشه طی فرآیندی که با تقطیر از گل بنفشه می باشد، به وجود می آید. گل بنفشه در فصل بهار شکوفه […]

محصولات ارگانیک در دو دهه گذشته به طور فزاینده ای محبوب شده و مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است. بعضی معتقد هستند محصولات ارگانیک ایمن تر، سالم تر و خوشمزه تر از غذاهای معمولی و غیر ارگانیک هستند. حتی بعضی از مردم بر این باورند که غذاها و محصولات ارگانیک برای محیط زیست […]

درخت بادام از ۴۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح، در آسیای مرکزی و غربی کشف شده است. بادام از جمله خشکبار های مغذی و خوشمزه است که برای سلامتی بسیار مفید است. بادام را به نام علمی پرونوس دالسیس می شناسند. درخت بادام علاوه بر کشور های خاورمیانه ای، در هند، بخشی از نواحی آفریقا، […]

ژل پترولیوم ملقب به وازلین توسط رابرت آگوستوس چسبرو کشف شد که حاصل ترکیبی از روغن های معدنی و موم می باشد. از وازلین در سوختگی و درمان زخم استفاده می شود، ماده ای که حاصل از استخراج نفت می باشد. امروزه شرکت های سازنده محصولات بهداشتی با ساخت این داروی پوستی سعی در سود […]